Mẹo Nhỏ Trong Cách Bảo Quản Trân Châu Đã Luộc Không Bị Cứng

Trân châu là một trong những thành phần không thể thiếu trong trà sữa. Tuy nhiên, để giữ cho trân châu được mềm và không bị cứng trong quá trình bảo quản là vấn đề không hề đơn giản. Vì vậy, trong bài viết này, Việt Tuấn sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng.

1. Table of Contents

   Bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng trong nước đường

Thông thường, sau khi đã luộc trân châu, qua quá trình ủ làm cho trân châu mềm và chín dần vào nhân bên trong, tạo ra độ thơm ngon và dẻo dai của hạt trân châu. Khi đó, bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng, bạn có thể đổ trân châu vào nước đường để bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng. Nước đường giúp trân châu không bị cứng và giữ được độ mềm tươi của trân châu.

bao-quan-tran-chau-da-luoc-khong-bi-cung

Với những loại trân châu chất lượng, độ dẻo dai và mềm tươi sẽ giữ được trong vòng 9-12 tiếng sử dụng khi các bạn thực hiện phương pháp này, tuy nhiên, những loại trân châu không đảm bảo chất lượng khác, kết cấu rất dễ thay đổi nên dù bạn có thực hiện nhiều cách khác nhau cũng sẽ khó đảm bảo được độ dẻo dai và mềm mịn.

>> Xem thêm loại trân châu chất lượng: tại đây

2. Tránh để tiếp xúc với không khí

Không khí là nguyên nhân khiến trân châu bị cứng. Do đó, để giữ cho trân châu mềm mại và giúp bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng, bạn cần đóng kín bao bì hoặc bình nước đường chứa trân châu để tránh tiếp xúc với không khí.

Cách này sử dụng khi bạn không dùng đến trân châu và muốn giữ lại dùng trong ngày sau. Nhưng chúng tôi không khuyên dùng cách này vì khá tốn thời gian và thao tác cũng nhiều bước. Hãy xử dụng mẹo này khi bạn muốn nấu trân châu 1 lần nhưng sử dụng trong thời gian dài. Nó sẽ có tác dụng hơn.

3. Sử dụng trân châu trong vòng 24 giờ là cách bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng phù hợp

Trân châu là sản phẩm có thời gian sử dụng ngắn, chỉ khoảng 24 giờ sau khi luộc. Do đó, bạn nên sử dụng trân châu trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Thường các loại trân châu chỉ nên sử dụng trong ngày và ngon nhất là trong 9 -12 tiếng sau khi luộc xong, chúng sẽ có độ thơm ngon, mềm dẻo của trân châu, không tính các sản phẩm kém chất lượng khác.

Hãy nấu trân châu thật ngon, nấu trân châu không bị dính, sử dụng trân châu trong ngày sẽ là cách bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng phù hợp.

4. Sử dụng lượng vừa đủ trân châu

Như đã chia sẻ ở cách trên, trân châu sẽ ngon nhất khi sử dụng trong 24h, và chỉ nên dùng trong ngày. Vậy nên để giúp bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng bạn không nên lưu lại lượng trân châu sang ngày hôm sau, chỉ sử dụng lượng vừa đủ.

Nếu muốn lưu trữ và sử dụng ở thời gian dài, hãy bảo quản chúng trong nước đường, hút chân không và nhớ là để trong tủ lạnh, thời gian có thể sử dụng sẽ lên đến vài ngày.

Trên đây là các mẹo giúp bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng mà Việt Tuấn muốn chia sẻ cho các bạn, hãy theo dõi thêm chúng tôi để cập nhật những thông tin bổ ích.

Quy trình làm việc: